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April 2019  ·  25. April 2019

Kümmellikör

Kümmellikör

Ein verdauungsfördender Likör, der noch dazu unglaublich gut schmeckt. Prost!


Zutaten:

 

350 ml Wasser

15 g Kümmel

100 g Rohrzucker

250 ml Alkohol 96% (Weingeist) - den gibt es in der Apotheke

 

Das Wasser wird erhitzt, nicht gekocht! Der Kümmel kommt in ein weites Gefäß und wird mit dem Wasser übergossen. Zucker dazugeben, gut durchrühren und sobald das Wasser etwa handwarm ist, den Alkohol hinzufügen.

Gut mischen und für 3 Wochen ziehen lassen. Alle 2-3 Tage vorsichtig schütteln, damit sich die Mischung gut durchmengt.

Nach dieser Frist, denn Sud durch einen Kafffeefilter abseihen und in Flaschen abfüllen. Zum sofort genießen, oder wer es nicht so eilig hat, lässt ihn noch etwas ruhen, dann wird das Aroma intensiver. 


Kümmel für Kümmellikör
tagPlaceholderTags: rezept, getränk, likör, 2019, april2019, kümmel

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