Ich heiße Martina Enthammer, bin 41 Jahre alt und lebe mit meiner Familie in Oberösterreich. Wenn ich meine Ernährungsweise beschreiben wollte, würde ich irgendwo zwischen vollwertig und in Maßen landen. Ich bin kein Mensch der mit erhobenen Zeigefinger Ernährungsfehler aufdeckt. Essen soll Spaß machen. Ich ernähre mich groß teils pflanzlich. Aber ich bezeichne mich nicht als Veganer oder Vegetarier. Für mich ist es wichtig, mich gesund zu ernähren und den für mich richtigen Weg der Ernährung zu beschreiten. Ich versuche oft regional und saisonal zu kochen. Welch ein Segen das ich am Land wohne, viel im Garten heranwächst und die Natur uns, wenn man die Augen offen hält, immer noch reich beschenkt.

Ich esse was mir gut tut, schlage auch mal über die Strenge. Das gehört zum Leben. Trotzdem steht eine gesunde Ernährungsweise bei mir im Vordergrund, weil ich mich dadurch besser fühle.

Durch meine Ausbildungen zur Drogistin und Pharmazeutisch Kaufmännischen Assistentin war das Thema Gesundheit Zeit meiner beruflichen Laufbahn präsent. Im Laufe der Jahre wurde mein Interesse an gesunder Lebensweise und Ernährung immer größer. Deshalb entschloss ich mich eine Ausbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin und diplomierten veganen Ernährungstrainerin zu absolvieren. Hier konnte ich mein bestehendes Wissen über Ernährung vertiefen und viel Neues dazulernen.

Auf einfache Weise werde ich hier Wissen über gesunde Ernährung vermitteln. Denn ich bin der Meinung das ich mit den richtigen Lebensmitteln meine Gesundheit und mein Wohlbefinden zum Positiven umlenken kann. Mit Tipps und Tricks möchte ich zu einer besseren Ernährung motivieren und das Ganze noch mit dem einen oder anderen Rezept unterstützen.

Meine Leidenschaft für gesundes, einfaches, veganes und leckeres Essen soll anstecken. Wenn das Verhältnis passt, darf es auch gerne mal etwas Süßes, Fettiges und total Ungesundes sein ;-). Darum wirst du hier auch solche Rezepte finden. Ich möchte dich inspirieren. Abschauen ausdrücklich erlaubt!

Willkommen! Schön, dass du da bist! 

meine Familie .... kochen, wenn ich genug Zeit habe ... Bücher ... Freunde ... ein Tag am See ... verreisen ... Foodblogs ... wenn ein neu kreiertes Rezept so richtig gut schmeckt ...  Zeit haben ... das gute Gefühl nach dem Sport ... Chips (aber bitte nur mit Salz) ...  Urlaub ... lesen ... Sommer ... mein Bett ... das Meer ... Schnäppchen, die es wirklich sind ... Salat ... Schlösser und Burgen ... Lob und Komplimente ... den Duft von frisch gebackenen Brot ... und den Duft von Heu ... gutes Essen ... Kindheitserinnerungen ... das Mühlviertel ... die Natur ... Tee ... das Ende eines arbeitsreichen Tages ... Museen ... Wein ... mein zuhause ...  Salat ... Tomaten ... gute Filme ... Frankreich ... Kartoffeln ... Pizza .... die Berge ... schönes Wetter ... gute Laune ... das Landleben ... Kinder (warum habe ich eigentlich nur zwei???) ... und und und.