Was du vielleicht über mich wissen möchtest.

Das bin ich und meine food-stories

Vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

Ein herzliches Hallo!

Meine Leidenschaft für gesundes, einfaches, vegetarisches und leckeres Essen soll anstecken. Wenn das Verhältnis passt, darf es auch gerne mal etwas Süßes, Fettiges und total Ungesundes sein ;-). Darum wirst du auf meinem Blog auch genug solche Rezepte finden. Der Genuss soll ja nicht zu kurz kommen. Außerdem bin ich ich sicher, dass jede Mahlzeit die selbst gekocht wurde, scheint sie auch noch so ungesund, immer noch gesünder ist, als jedes Fertiggericht. Ich möchte dich inspirieren. Abschauen ausdrücklich erlaubt!

Darf ich vorstellen

Martina Enthammer, ich bin 44 Jahre alt und ich lebe mit meiner Familie in Oberösterreich.

Ich will kein Mensch sein der mit erhobenen Zeigefinger Ernährungsfehler aufdeckt. Essen soll Spaß machen und ich liiiebe Essen. Meine Ernährungsform ist groß teils pflanzlich. Aber ich bezeichne mich nicht als Veganer oder Vegetarier. Ich versuche oft regional und saisonal zu kochen. Welch ein Segen das ich am Land wohne, viel im Garten heranwächst und die Natur uns, wenn man die Augen offen hält, immer noch reich beschenkt. So findet man mich auch des Öfteren im Wald beim Beeren pflücken, oder in der Wiese Kräuter sammeln. Wenn der Holler blüht, bin ich nicht mehr zu halten und ich freue mich jedes Jahr wieder auf die ersten Kirschen vom eigenen Baum. Es macht einfach soviel Spaß daraus neue vegetarische Rezepte zu kreieren und auf meinem Blog vorzustellen.

Und so entstand mein vegetarischer Foodblog

Und da ich gutes vegetarisches Essen so sehr liebe, war es naheliegend das ich mich in diesem Bereich fortbilde. Deshalb entschloss ich mich eine Fortbildung zur diplomierten Ernährungstrainerin und diplomierten veganen Ernährungstrainerin zu absolvieren. Hier konnte ich mein bestehendes Wissen über Ernährung vertiefen und viel Neues dazulernen. Durch meine Ausbildungen zur Drogistin und Pharmazeutisch Kaufmännischen Assistentin war das Thema Gesundheit sowieso Zeit meiner beruflichen Laufbahn präsent. Daher möchte ich hier auch ein bisschen Wissen über gesunde Ernährung vermitteln. Denn ich bin der Meinung das ich mit den richtigen Lebensmitteln meine Gesundheit und mein Wohlbefinden zum Positiven umlenken kann, und das bei vollem Genuss.

Wenn du meine Liebe für unkomplizierte vegetarische Rezepte teilst, bist du bei mir goldrichtig.

Willkommen! Schön, dass du da bist!

... und falls du mal etwas von mir nachkochst und mir vielleicht dazu ein Kommentar am Blog hinterlässt, würde ich mich sehr freuen.

Das mag ich ...

meine Familie .... kochen, wenn ich genug Zeit habe ... Bücher ... Freunde ... ein Tag am See ... verreisen ... Foodblogs ... wenn ein neu kreiertes Rezept so richtig gut schmeckt ... Zeit haben ... das gute Gefühl nach dem Sport ... Chips (aber bitte nur mit Salz) ... Urlaub ... lesen ... Sommer ... mein Bett ... das Meer ... Salat ... Schlösser und Burgen ... Lob und Komplimente ... die Berge ... die Natur ... beim Auto fahren die Musik bis zum Anschlag aufdrehen ... den Duft von frisch gebackenen Brot ... und den Duft von Heu ... gutes Essen ... Kindheitserinnerungen ... das Mühlviertel ... die Natur ... Tee ... das Ende eines arbeitsreichen Tages ... Museen ... Wein ... mein zuhause ... Salat ... Tomaten ... französische Filme ... Frankreich ... Kartoffeln in jeder Form ... Pizza … schönes Wetter ... gute Laune ... das Landleben ... Kinder (warum habe ich eigentlich nur zwei???) ... und und und.