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Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.


cremige Kürbis-Tomatensauce mit Nudeln

Fr 22 Sep 2023
cremige Kürbis-Tomatensauce mit Nudeln

Hebstzeit ist Kürbiszeit. Und kann man je genug Kürbisrezepte haben? Definitiv nicht. Wie wäre es zum Beispiel mit einer cremigen Kürbis-Tomatensauce mit Nudeln. Das klingt doch so richtig nach Futter für die Seele.

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Brombeer-Crostata mit Walnusscreme

Di 19 Sep 2023
Brombeer Crostata

(Anzeige) Hast du schon mal Crostata gemacht? Die ursprüngliche Variante kommt aus Italien und bedeutet in etwa sowas wie offener Obstkuchen. In meinen Mürbteigboden, befüllt mit Walnusscreme, kamen Brombeeren aus dem Garten. Ein fruchtig-nussiger Genuss für jede Gelegenheit.

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Blumenkohl aus dem Backofen mit Bohnenhummus

Mo 18 Sep 2023
Backofenblumenkohl mit Bohnenhummus

Derzeit mache ich ja gerade eine Basenkur. Im Zuge dessen, versuche ich mich so basisch als möglich zu ernähren. Hierzu passt mein heutiges Rezept perfekt dazu. Gerösteter Blumenkohl aus dem Backofen mit Bohnenhummus. So lasse ich mir eine Fastenkur gerne gefallen.

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Cheesecake-Eisriegel mit Brombeeren

Sa 16 Sep 2023
Cheesecake-Eisriegel mit Brombeeren

Sommerzeit ist Eiszeit und hier habe ich ein Rezept für Cheesecake-Eisriegel mit Beeren kreiert. Schon cremig mit dem Vanilleeis und knusprig mit dem Keksboden.

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Kaffeewürfel im Schokomantel

Do 14 Sep 2023
Kaffeewürfel im Schokomantel

Handliche Kaffeewürfel im Schokokleid. Schmecken eindeutig nach mehr und sind durch ihre handliche Größe perfekt für den Nachmittagskaffee.

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Himbeer-Bergpfirsich-Cocktail

So 10 Sep 2023
Himbeer-Bergpfirsich-Cocktail

Sommerzeit ist Cocktailzeit. Wie wäre es mit einem süffigen Himbeer-Bergpfirsich-Drink? Fruchtig-süß-erfrischend. Ein perfekter Sommerdrink für Parties und gemütlichem Beisammensein.

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Zucchini-Kartoffel-Blechpuffer

Mi 06 Sep 2023
Zucchini-Kartoffel-Blechpuffer

Wie wäre es mit knusprigen Zucchini-Kartoffel-Puffer aus dem Backofen? Ein unkompliziertes Ofengericht für die ganze Familie.

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Tomatensuppe mit Kokosmilch

Di 05 Sep 2023
Tomatensuppe in Schalen

Eine feine fruchtige Tomatensuppe mit Kokosmilch. Schmeckt nach sonnengereiften Tomaten und verwöhnt uns mit mediterranen Aromen.

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überbackene Tortellini mit Tomaten und Mozzarella

So 03 Sep 2023
überbackene Tortellini mit Tomate und Mozzarella

Unkomplizierte Gerichte sind genau nach meinem Geschmack. Hier habe ich eine einfache Rezeptidee für überbackene Tortellini mit Tomaten und Mozzarella. Einfach gut!

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Nektarinenroulade

Fr 01 Sep 2023
Nektarinenroulade

Diese Nektarinenroulade ist eine fruchtige Sommerroulade mit Topfen und Schlagobers. Die Roulade kann natürlich auch mit Pfirsichen oder Marillen gefüllt werden.

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DALAI LAMA


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Vegetarisch - Kreative Gerichte für alle Jahreszeiten
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