Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Pofesen
Zu den traditionell österreichischen Mehlspeisen gehören natürlich auch Pofesen dazu. Ganz verdient eine meiner Lieblingsmehlspeisen.
Milchreis mit Beeren
Mit Beeren wird aus Milchreis ein erfrischendes Dessert für die ersten sonnigen Tage des Jahres.
Griesnockerlsuppe
Suppe geht immer und dieser Klassiker der österreichischen Küche darf auf keinen Fall am Mittagstisch fehlen.
Gemüsepfanne mit Feta
Diese Low-Carb Gemüsepfanne, geht ruck zuck und macht satt.
Immun Booster - Ingwer Shot
Lust auf etwas Scharfes? Ingwer regt das Immunsystem an und heizt so richtig ein.
selbstgemachtes Joghurt
Joghurt selber zu machen ist kinderleicht und man braucht dafür keine aufwändigen Geräte oder Zutaten.
asiatischer Dinkelreis mit Gemüse und Tofu
Ich bin ein Fan der asiatischen Küche und wenn sie mit heimischen Getreide kombiniert wird, dann schmeckt es mir gleich noch viel besser. Asia meets Austria, quasi!