Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Halloumiburger mit knusprigen Kartoffelspalten
Langweilige Burger waren gestern. Wie wäre es mit Halloumiburger? Dazu noch knusprige Kartoffelspalten aus dem Backofen? Kommt garantiert bei der ganzen Familie gut an.
Burger Buns
Lust auf richtig gute Burgerbrötchen? Dann bist du hier genau richtig. Denn der ganze Burger ist nichts, wenn das Brötchen dazu nicht passt. Diese Burger Buns werden dich garantiert überzeugen.
Topfen-Mohn-Zwetschken-Kuchen mit Streusel und Mürbteigboden
Dieser Topfen-Mohn-Zwetschken-Kuchen vereint jede Menge von Zutaten die ich so richtig gerne mag. Saftiger Topfen, geschmackvoller Mohn und saisonale Zwetschken auf Mürbteigboden und obenauf noch wunderbare Streusel.
süße Bowl mit Haferflocken und Obst
(Anzeige) Was hältst du von einem richtigen süßen Sattmacher als Start in den Tag? Haferflocken und Erdnussbutter, abgerundet mit etwas Obst. Gibt so richtig Energie und schmeckt.
Blutpflaumenstrudel
Bei uns im Garten steht schon seit Ewigkeiten ein Blutpflaumen- oder, wie er noch genannt wird, Kirschpflaumenbaum. Dieses Jahr hängen die Äste bis zum Boden, weil er so viele Früchte trägt und da es nicht immer nur Blutfplaumenmarmelade sein muss, habe ich euch ein Rezept für einen wunderbaren fein säuerlichen Blutpflaumenstrudel gemacht.
Blutpflaumenmarmelade
Ich liebe Marmelade aus nahezu jeder Frucht. zu den ganz besonders guten Aufstrichen zählt die Blutpflaumenmarmelade.
knusprige Zwiebelringe aus dem Backofen
Knusprige Zwiebelringe? Als Snack, und das soll auch noch schmecken? Ausprobieren und selbst überzeugen. Ich hab nichts gegen Zwiebel, aber zum Knabbern? Das konnte ich mir dann doch nicht so vorstellen. Nun habe ich ein Rezept damit gemacht und bin begeistert. Knuspriger Knabberspaß aus dem Backofen und das mit Zutaten die man im Normalfall immer zu Hause hat.
Eierschwammerlgulasch mit Brezenserviettenknödel
(Anzeige) Eierschwammerlgulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Jedes Jahr freue ich mich wieder auf die Eierschwammerlzeit. Und das beste Eierschwammerlgulasch gibt es natürlich mit selbstgesammelten Eierschwammerl.
Gin Mojito
Eine Gin Cocktailvariante die selbst solche überzeugt, die Gin nicht ganz so gerne mögen. Mein Gin Mojito schmeckt richtig gut und macht garantiert Lust auf mehr.
Cannelloni mit Brokkoli-Spinatfüllung
Wie wäre es mit vegetarisch deftig gefüllten Cannelloni? Eine Füllung mit Brokkoli und Spinat, mit Creme fraiche. Das Ganze auf einem feinen Tomatensugobett.
