Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Apfel-Rhabarber-Marmelade
Apfel und Rhabarber sind eine tolle Kombi. Probier meine Apfel-Rhabarber-Marmelade aus und überzeuge dich selbst.
Kennst du auch schon mein Traubengelee oder meine Birnen-Marzipan-Marmelade?
Meine BIOTTA Wellness Woche
(Anzeige) Es hat einen gewissen Reiz sich aus seiner Komfortzone heraus zu begeben. Genau das habe ich mit der BIOTTA Wellness Woche gemacht. Der Plan – eine Woche nach strikten Vorgaben zu fasten. Fünf Tage davon ohne feste Nahrung. Wie es mir gegangen ist? Lest selber.
Kräuteröle
Kräuteröle sind ein schnelles Geschenk aus der Küche, das in Windeseile zubereitet ist. Durch die vielfältigen Variationsmöglichkeiten von Kräuterölen, kann man immer wieder neue Kreationen entwickeln.
Hier ein paar Beispiele mit für Kräuteröle mit Kräutern aus meinem Garten:
Heidelbeerschnecken
Ich mag ja Heidelbeeren in jeder Form. Frisch vom Strauch, als Aufstrich, im Eis, in Kuchen und Gebäck und in meinen geliebten Heidelbeerschnecken. Fluffiger Germteig, trifft dort die süße Heidelbeere.
süßer Germteig
Ein gutes Germteigrezept dient als Grundlage für viele herrliche Mehlspeisen. Mit diesem Grundrezept habe ich schon Einiges gebacken.
Nektarinentraum im Glas
Desserts im Glas finde ich toll. Da kommt süß und sauer, cremig und stückig, alles in Einem vor. Ein Gaumenschmaus. Und mit meinem Nektarinentraum bringe ich euch garantiert in Versuchung.
Heidelbeer-Blechkuchen
Ein schnelles, gelingsicheres und einfaches Heidelbeer-Blechkuchenrezept. Der Kuchen wird wunderbar saftig und lässt sich auch mit anderen Obstsorten machen.
Kaffeegewürz
Noch ein schnelles Geschenk aus der Küche gesucht? Mit diesem Kaffeegewürz verbreitet man garantiert Freude.