Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Beerenbowle
Eine sommerlich spritzig leichte Beerenbowle mit Sekt. Perfekt für laue Abende und gemütliche mit Freunden. Mit den Beeren ist diese Bowle so richtig lecker.
gefrorene Schokoheidelbeeren
Ein Sommersnack der garantiert gut ankommt. Gefrorene Schokoheidelbeeren. Macht auf jeden Fall Lust auf mehr.
gefüllte Brezen
Vegetarisch gefüllte Breze. Perfekt für Partys, wenn Gäste kommen, als kalte Mahlzeit für unterwegs, oder zum Picknick. Die Brezen sind wirklich vielseitig einsetzbar. Machen beim Buffet genau so eine gute Figur wie als Snack beim gemütlichen Fernsehabend.
Bergpfirsich-Eistee
Ein fruchtig spritziger zuckerfreier Eistee aus Bergpfirsichen. Perfekt für heiße Sommertage. Und mit den Pfirsichstücken im Eistee, gibt es auch noch etwas zum Löffeln.
Heidelbeer-Eistee
Gönn dir was Leckeres. Wie wäre es mit Heidelbeereistee? Alles Andere als langweilig fad und das ganz ohne Zucker. Oder steht dir mehr der Sinn nach Pfirsich-Eistee?
Marillen-Streusel-Kuchen
Ein saftiger Marillen-Streusel-Kuchen der wunderbar zu einem gemütlichen sonntäglichen Kaffeeklatsch passt. Die Marillen verleihen dem Kuchen ein fein säuerliches Aroma und machen ihn auch noch schon saftig.
Marillenknödel
Marillenknödel sind ein Klassiker der österreichischen Mehlspeiskultur. Ein Muss in der Marillenzeit und macht richtig Freude am Teller.
Zum Interview: ADEG Kaufmann zum Thema Regionalität
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