Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Schokomuffins
Manchmal es schnell gehen muss und gelingsicher soll es natürlich auch sein. Da eignen sich diese Muffins bestens. Denn wer kann Schokolade widerstehen?
eingelegter Zucchini
Gemüse selber einzulegen ist eine einfache Art auch im Winter den Sommer ins Haus zurückzuholen.
Marillenmarmelade
Marmelade selber zu machen ist ziemlich einfach und wer es selber probiert und merkt wie gut selbstgemachte Marmelade, besonders Marillenmarmelade, schmeckt, kauft sie garantiert nicht mehr fertig.
Zirbenschnaps
Dieses Jahr habe ich aus Südtirol ein paar Zirben mitgenommen. Welch eine Freude. Ich habe vorher noch nie welche in Händen gehabt. Und das ich damit an g´scheiten Zirbenschnaps mache, das ist ja wohl klar. Prost!
Melonen-Tortellini-Salat
Salat kann auch eine Hauptspeise sein und Salat darf auch eine süße Note wie Melonen enthalten. Lecker sag ich da nur!
Zucchinikuchen
Das tolle am Zucchinikuchen ist, das er unglaublich saftig ist und auf diese Weise auch Kinder Zucchini lieben.