oktober 2021 · 25. Oktober 2021
Okay ich gebe es zu. Wenn man aus dem Fenster guckt ist eigentlich keine Sangriazeit mehr, aber ich habe beschlossen das mich das nicht kümmert. Lust auf ein Gläschen in der Zeit zwischen Sommerdrinks und Punsch?
oktober 2021 · 22. Oktober 2021
Herbstzeit ist Kürbiszeit und auch Curryzeit. Ich liebe so warme cremige Gerichte. Genau das richtige für kalte windige Tage.
oktober 2021 · 21. Oktober 2021
In diesem Jahr feierte der Austria Food Blog Award - AFBA sein 10 jähriges Jubiläum. Und seit meinen Anfängen als Foodblogger verfolge ich ihn jedes Jahr wieder als Beobachter, Jurymitglied oder Teilnehmer mit großem Interesse. Dieses Jahr habe ich mich wieder dazu entschlossen beim AFBA aktiv dabei zu sein. Mein Ehrgeiz war geweckt.
oktober 2021 · 13. Oktober 2021
Zeit für Soulfood aus Großmutters Küche. Ein klassischer Mohn-Topfenschmarrn. Der wärmt unseren Bauch und unser Herz. Dabei kommt das Gericht mit wenigen Handgriffen und Zutaten daher und ist unkompliziert in der Zubereitung.
September 2021 · 27. September 2021
Kürbisse sind ein wirklich tolles Gemüse, aber was mit ihm anfangen, wenn er mehr als Fußball groß wird? Man kann eine wunderbare Kürbissuppe daraus machen, Kürbislaibchen schmecken auch wunderbar, aber möchte man noch länger etwas von diesem herrlichen sattorangen Kürbis haben, dann kann man ihn auch einlegen. Eingelegter Kürbis passt perfekt zu einer deftigen Jause, oder man löffelt ihn direkt aus dem Glas, weil er so gut schmeckt.
September 2021 · 22. September 2021
Das feine Aroma der Aroniabeere, eingefangen in einem Likör. So kann man das ganze Jahr diesen Geschmack genießen.
September 2021 · 19. September 2021
Diese Teigtaschen kommen ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Ich habe sie deftig mit Sauerkraut und eine vegetarischen Füllung österreichisch interpretiert.
September 2021 · 12. September 2021
Heute gibt es ein italienisch angehauchtes Rezept das sogar für die lowcarb Küche geeignet ist. Zucchiniröllchen mit Champignons. Saisonale Zutaten die uns das Italiengefühl auf den Teller holen.
September 2021 · 08. September 2021
(Anzeige) Ich durfte in Kooperation mit BioInfo von der AMA-Marketing hinter die Kulissen der BIO Milcherzeugung in Salzburg blicken. Mein Tag führte mich vom Bauern auf der Alm zur Molkerei im Tal. Wusstest du das Salzburg EU-weit die meisten landwirtschaftlichen BIO-Betriebe zu verzeichnen hat? Zu Recht dürfen die Salzburger mehr als stolz darauf sein. Darum war es naheliegend dieses schöne Bundesland hierzu zu besuchen, um mich auf die Spuren der wertvollen BIO Milch zu machen.
August 2021 · 06. September 2021
Wenn man sich mit Kürbiscremesuppe oder anderen Köstlichkeiten rund um den Kürbis verwöhnen möchte, hat als vermeintliches Abfallprodukt jede Menge Kürbiskerne übrig. Dabei kann man aus den Kernen einen gesunden Knabbersnack selber machen.