Februar 2023

Februar 2023 · 26. Februar 2023

Heute gibt es ein Rezept für Shakshuka - eine vegetarische israelische Spezialität. Stand schon lange auf meiner Liste es endlich mal zu Kochen und nun habe ich es endlich gemacht. Und es hat sich so richtig gelohnt. Das Shakshuka schmeckt toll und kommt mit wenigen Zutaten aus.

Februar 2023 · 17. Februar 2023

Der Name Amerikaner leitet sich nach der ursprünglichen Zutat Ammonium ab, das als Lockerungsmittel verwendet wurde. Heute wird das nicht mehr benutzt. Stattdessen sorgen Backpulver und Speisestärke für die Lockerung. Und diese Küchlein laden geradezu dazu ein um sie je nach Lust und Launer zu verzieren.

Februar 2023 · 14. Februar 2023

Pistaziencreme im Glas. Was für Möglichkeiten! Egal ob als süßer Aufstrich, für Kuchencremen, als Topping für Eis oder Müsli, oder gar zum Löffeln. Die Creme lässt sich vielfach einsetzen.

Februar 2023 · 11. Februar 2023

Süße gebackene Mäuse aus Germteig passen perfekt in den Fasching, zum süßen Nachmittagskaffee, als Partysnack und wenn sich Gäste ankündigen.

Februar 2023 · 09. Februar 2023

Winterzeit ist Suppenzeit. Diesmal verwöhne ich euch mit einer feinen Butternuss-Kürbissuppe mit Ingwer und Curcuma. Ein Fest für das Auge und Balsam für den Bauch.

Februar 2023 · 07. Februar 2023

Heute zeige ich euch gleich zwei Heißgetränke für Detoxteegenuss. Apfelessig-Curcuma-Ingwer-Tee und Brennnessel-Ingwer-Zitronentee. Entgiften mit Tee funktioniert wunderbar unkompliziert und lässt sich gut in den Alltag integrieren.

Februar 2023 · 05. Februar 2023

Nichts ist unkomplizierter als ein schneller vegetarischer Aufstrich. Du suchst eine Rezeptidee mit Skyr? Hier, ein cremiger Kürbiskernaufstrich mit Skyr. Das traditionelle eiweißreiche Skyr Joghurt passt perfekt in diesen Aufstrich.

Februar 2023 · 02. Februar 2023

Love is in the air. Bald ist Valentinstag. Dafür habe ich euch köstliche Schokoladenpralinen mit cremiger Himbeer-Schokoladenfüllung gemacht. Die sehen richtig schön aus und die Zubereitung ist wirklich einfach.