Februar 2019 · 19. Februar 2019
Manche Gerichte sind etwas ganz Besonderes. Für mich gehören da Pofesen eindeutig dazu. Lange habe ich mir die Zubereitung von Pofesen nicht zugetraut. Aber wie soll man Traditionen und kulinarische Schätze weiterleben lassen, wenn man sich nicht an sie heranwagt und siehe da - Pofesen machen ist viel einfacher als gedacht.