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Bärlauchsuppe
März 2021 · 17. März 2021

Bärlauchsuppe

(Anzeige) Bärlauch, oder auch wilder Knoblauch wie er genannt wird, schmeckt intensiv würzig und darum passt er hervorragend in eine aromatische Frühlingssuppe.

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Kohlrabisuppe in Gläsern
Jänner 2020 · 17. Januar 2020

Kohlrabisuppe

Suppen sind schon was Feines. Gerade an kalten Tagen wärmen sie nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Und mit diesem Kohlrabisüppchen schafft man das garantiert auch.

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gebackener Ricotta
Jänner 2020 · 12. Januar 2020

gebackener Ricotta

Wenn einem der Sinn nach einer ordentlichen Portion Eiweiß steht, kommt dieses einfache Ricottagericht genau recht. Als Beilage, oder Hauptgericht, zum eintauchen und schlemmen.

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Sauerteigroggenbrötchen
Jänner 2020 · 09. Januar 2020

Sauerteigroggenbrötchen

Brot selber zu backen ist schon eine feine Sache. Und besonders Sauerteigbrot ist bekömmlich und hat einen herzhaften Brotgeschmack.

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Kürbisrisotto
Jänner 2020 · 04. Januar 2020

Kürbisrisotto

(Anzeige) Wir lieben Kürbis. Er passt wunderbar in den Herbst und da ich die Abwechslung in der Küche schätze, gibt es statt der klassischen Kürbissuppe, ein Risotto.

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Linsensugo
Jänner 2020 · 02. Januar 2020

Linsensugo

Linsen sind eine qualitativ hochwertige Eiweißquelle und zählen für mich eindeutig zu den heimischen Superfoods. Aber um ehrlich zu sei, deswegen esse ich sie nicht. Sie schmecken mir einfach und dieses Linsensugo, mmmhh!

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Grapefruit-Gin-Tonic
Dez 2019 · 31. Dezember 2019

Grapefruit-Gin-Tonic

Noch eine Idee für einen Cocktail gesucht? Wie wäre es mit einem Gin Tonic mit Grapefruitsaft. So kann man doch ins neue Jahr anstoßen!

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Krautfleckerl mit Räuchertofu und Käse
Dez 2019 · 20. Dezember 2019

Krautfleckerl mit Räuchertofu

Krautfleckerl sind ein typisches Herbstgericht. Meine Variante ist mit Räuchertofu und Käse gemischt. So wird das Gericht noch würziger.

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Karottentorte mit Frischkäsecreme
Dez 2019 · 19. Dezember 2019

Karottentorte mit Frischkäsecreme

Manchmal muss es Torte sein und da ich kein Fan von komplizierten Rezepten bin, hab ich mich für Karottentorte entschieden. Die diesjährige Geburtstagstorte meiner Tochter.

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gefüllter Butternusskürbis
Dez 2019 · 17. Dezember 2019

gefüllter Butternusskürbis

Kürbis ist schon eine feine Sache und unglaublich variantenreich in der Zubereitung. Hier habe ich einen gefüllten Butternuss zubereitet. Gefüllt mit saisonalen Herbstgemüse.

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