oktober 2021 · 27. Oktober 2021
Oft sind es gerade die vermeintlich einfachen Gerichte die am Teller für einen wau Effekt sorgen. Gegrillter Paprika mit etwas Knoblauch und Rosmarin. Was braucht man mehr?
oktober 2021 · 25. Oktober 2021
Okay ich gebe es zu. Wenn man aus dem Fenster guckt ist eigentlich keine Sangriazeit mehr, aber ich habe beschlossen das mich das nicht kümmert. Lust auf ein Gläschen in der Zeit zwischen Sommerdrinks und Punsch?
oktober 2021 · 13. Oktober 2021
Zeit für Soulfood aus Großmutters Küche. Ein klassischer Mohn-Topfenschmarrn. Der wärmt unseren Bauch und unser Herz. Dabei kommt das Gericht mit wenigen Handgriffen und Zutaten daher und ist unkompliziert in der Zubereitung.
September 2021 · 27. September 2021
Kürbisse sind ein wirklich tolles Gemüse, aber was mit ihm anfangen, wenn er mehr als Fußball groß wird? Man kann eine wunderbare Kürbissuppe daraus machen, Kürbislaibchen schmecken auch wunderbar, aber möchte man noch länger etwas von diesem herrlichen sattorangen Kürbis haben, dann kann man ihn auch einlegen. Eingelegter Kürbis passt perfekt zu einer deftigen Jause, oder man löffelt ihn direkt aus dem Glas, weil er so gut schmeckt.
September 2021 · 22. September 2021
Das feine Aroma der Aroniabeere, eingefangen in einem Likör. So kann man das ganze Jahr diesen Geschmack genießen.
September 2021 · 19. September 2021
Diese Teigtaschen kommen ursprünglich aus dem asiatischen Raum. Ich habe sie deftig mit Sauerkraut und eine vegetarischen Füllung österreichisch interpretiert.
September 2021 · 12. September 2021
Heute gibt es ein italienisch angehauchtes Rezept das sogar für die lowcarb Küche geeignet ist. Zucchiniröllchen mit Champignons. Saisonale Zutaten die uns das Italiengefühl auf den Teller holen.
August 2021 · 31. August 2021
Die Vielfältigkeit von Geschmäckern in dieser Brötchenblume vereint. Sesam, Leinsamen oder Käse. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Als Zupfbrot zum Grillen, oder für den Frühstückstisch.
August 2021 · 25. August 2021
Porree oder Lauch wie er auch noch genannt wird, ist mir fast ein Mysterium. Lange habe ich mich gesträubt mit ihm zu Kochen. Irgendwie fehlten mir da die Ideen und ich habe ihn zu unrecht unterschätzt. Endlich bekommt diese schöne Stange auch einen Platz auf meinem Blog. Wenn es unkompliziert sein soll ist dieses Omlette mit Porree und Tomaten genau richtig. Da kommt Freude auf das Teller.
August 2021 · 25. August 2021
Antipasti -ist ein einfaches Rezept aus der italienischen Küche. Schmeckt selbstgemacht richtig gut und lässt uns vom Dolce Vita träumen.