Schokopudding mit Marzipankarotten

Du suchst ein einfaches, schnelles und richtig süßes Osterdessert? Wie wäre es mit einem Schokopudding mit Marzipankarotte. Erinnert uns optisch an Erde wo eine Karotte rauswächst. Niedlich, oder?

Zutaten für das Osterdessert für etwa 4-6 Personen:

Marzipankarotten:

200 g Marzipan

Lebensmittelfarbe, orange

Lebensmittelfarbe, grün

Schokopudding:

1 Pkg. Schokopudding

1 – 2 EL Zucker

450 ml Milch oder Pflanzendrink

Schokostreusel oder/und dunkle Keksbrösel

Zuerst bereitet man den Pudding laut Packungsanleitung mit etwas weniger Milch zu (so wird der Pudding noch etwas fester) und gießt ihn in kleine Dessertgläschen. Zum Auskühlen zur Seite stellen.

In der Zwischenzeit bereitet man die Marzipankarotten zu. Das Marzipan wird zu 2/3 mit der orangen Lebensmittelfarbe und zu 1/3 mit der grünen Lebensmittelfarbe, so intensiv wie gewünscht, eingefärbt.

Man formt das orange Marzipan zu karottenförmigen Kegel. Wenn man das ein paar mal macht, geht das ganz einfach. Mit dem Messer noch Rillen in die Karotten schneiden.

Für das Karottengrün braucht man ein feinmaschiges Metallsieb. Man nimmt etwas vom grünen Marzipan und drückt es mit einem Löffel fest durch das Sieb. Die Masse die dabei herausquillt, schabt man mit dem Löffel stückchenweise ab und setzt es auf die Karotte.

Den Pudding mit Schokostreusel oder Keksbrösel bestreuen und je eine Karotte in ein Dessertglas stecken.

Tipp: Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten. Dazu aber die Karotten erst vor dem Servieren in den Pudding stecken.