(AD) Der Kühlschrank leer? Nichts zu essen daheim? Wie wäre es mit Käsenockerl? Die Zutaten dazu habe ich immer im Vorratsschrank und die Käsenockerl lassen sich auch am nächsten Tag noch problemlos aufwärmen.
Lust auf eine neue Mehlspeisvariation? Wie wäre es mit Rhabarber-Clafoutis? Eine Süßspeise aus Frankreich, die sich zwischen Auflauf und Kuchen einordnen lässt. Es besteht aus Obst und einem gesüßten Eierteig, der einem Palatschinkenteig ähnelt.
Ich liebe ja die orientalische Küche und Linsen sind bei mir sowieso gerne am Teller gesehen. Machen satt, haben viel wertvolles pflanzliches Protein und sie schmecken und darum habe ich diesmal ein Linsenshakshuka gemacht. Unkpmliziert und gut.
(Anzeige) Karottenkuchen schmeckt nicht nur an Ostern fein. In diesem Rezept durfte noch etwas Curcuma und Eierlikör in den Kuchen, damit er eine besonders feine Geschmacksnote bekommt.
Die erste Ernte aus dem eigenen Garten sind in der Saison die Radieschen. Wie wir uns jedes Jahr auf diese kleinen roten Knollen freuen. Gerade zur Jause, schmecken sie fantastisch. Hier habe ich ein Rezept für Radieschen-Skyr-Aufstrich. Unkompliziert und voll wertvollem Eiweiß.
Ich habe endlich Ravioli selber gemacht. Es ist viel einfacher als ich dachte und lohnt sich auf jeden Fall sie selber zu machen. Mit einer cremigen Kräuterfüllung sind sie eine perfekte Mahlzeit für besondere Gelegenheiten.
Schokoladencupcakes mit Frischkäsefrosting - Cupcakes sind ideal wenn es schnell und unkompliziert gehen soll. Als Kuchen für Parties, oder besondere Anlässe, mit und ohne Frosting - auf jeden Fall richtig gut.