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21. Juni 2017

Fertigmischung für Bratlinge

Fertismischung für Bratlinge

Wenn das mal keine super Idee ist, oder? Schnell zubereitet für die Vorratskammer und sogar als Geschenk ein Highlight.


Bratling
Bratling


Zutaten für 3 Mahlzeiten für je 4 Personen:

 

100 g Grünkern

200 g Dinkel

200 g Weizen        diese 3 sollen geschrotet sein

120 g Hirseflocken

80 g Reisflocken (man kann stattdessen auch mehr Hirseflocken nehmen)

100 g Haferflocken

50 g Goldleinsamen (brauner Leinsamen geht ebenso)

20 g Hefeflocken oder Bierhefe

100 g Lupinenmehl (oder Weizenmehl)

50 g Gemüsebrühepulver

5 g Knoblauchpulver

5 g Majoran getrocknet

10 g Salz

 

Alle Zutaten werden mit einem Kochlöffel gut durchgemischt. Fertig.

Man braucht ungefähr 300 g Basismischung für 8 Bratlinge.

 

Man mischt 300 g Bratlingmischung mit 320 ml heißem Wasser. Das Ganze 10 Minuten rasten lassen und dann Bratlinge formen. Von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun rausbraten. Zum Nachziehen noch etwas ins warme Ofenrohr geben.

 

Man kann als Variation noch Karotten oder Zucchini reinreiben, frische Kräuter oder Käse beimengen.

 

Ein echt tolles Basisprodukt, das monatelang im Vorratsschrank hält. 

tagPlaceholderTags: vegan , 2017, rezept, bratling, juni2017, fertigmischung

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Kommentare: 5
  • #1

    Jesse Gabriel (Sonntag, 27 August 2017 17:37)

    Super Rezept und danke für die Geschenkidee!
    Kann gar nicht verstehen das hier noch keiner geschrieben hat!?!
    Habe es gleich mal gepinnt das das Rezept auch noch andere finden.
    Viele Grüße sendet
    Jesse Gabriel

  • #2

    Martina (Sonntag, 27 August 2017 17:43)

    Danke dir für die Rückmeldung. Ich bin auch ganz begeistert von dem Rezept und mache sie wirklich auch immer auf Vorrat.
    Liebe Grüße Martina

  • #3

    Jesse Gabriel (Montag, 28 August 2017 18:32)

    Nicht dafür, dein Blog ist super und ein Newsletter - Abo habe ich es auch!
    Werde sie morgen nachmachen.
    Viele Grüße
    Jesse Gabrie

  • #4

    Andrea (Dienstag, 12 Mai 2020 21:54)

    Hallo Martina,
    Nachdem ich dein Kräuterdressing ausprobiert habe(von dem ich begeistert bin),hab ich jetzt deine Bratlingmischung ausprobiert. Ich muss jetzt schon die zweite Mischung machen ,weil meine Tochter von der ersten so begeistert war,dass Sie die gleich mitgenommen hat.....Sehr,sehr gut!!!!Mal schauen was ich als nächstes probiere...
    Liebe Grüße Andrea

  • #5

    Martina (Mittwoch, 13 Mai 2020 06:37)

    Liebe Andrea! Danke für dein Feedback! Das freut mich so. gerade deswegen mache ich meinen Blog so gerne. Dann bin ich gespannt was deine Tochter als nächstes testen wird.

    Ganz liebe Grüße Martina

WIDME DICH DER LIEBE UND DEM KOCHEN MIT GANZEM HERZEN.

 

DALAI LAMA


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