Dieses Kuchenrezept verwende ich sicher schon 20 Jahre. Ein Klassiker in meiner Küche und schmeckt immer wieder. Diesmal mit einer leckeren Schokoglasur.
Da läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen! Von diesen Häppchen kann man gar nicht genug bekommen. Marillenkuchen in kleinen Pralinenförmchen gebacken.
Sommerrollen sind ideal an heißen Sommertagen. Man kann sie gut vorbereiten und mitnehmen. Wer Lust hat, kann sie auch anbraten und erhält köstliche Frühlingsrollen.
Zugegeben, ich bin ja nicht der große Fan vom Klassiker Ribiselkuchen mit Schneehaube. Darum musste etwas Anderes her und da ich ja unkomplizierte Rezepte liebe, wurde es ein Ribisel-Schoko-Becherkuchen.
Salbeipesto hat eine feine würzige Note und hält sich monatelang im Vorratsschrank und da ich einen wirklich großen Salbeistrauch habe, gibt es bei mir immer sehr viel Pesto zu verputzen. Ach ich Glückspilz!
Erdbeerroulade mit Biskuitteig. Wer liebt sie nicht? Die Creme ist kinderleicht. Aber ehrlich gesagt lange Zeit bin ich mit dem Biskuitteig auf Kriegsfuß gestanden. Dabei ist er gar nicht schwer. Man muss sich nur ans Rezept halten. Dieser Teig lässt nicht so viel Raum für Improvisation, dafür gelingt er sicher.
Werden da nicht Kindheitserinnerungen wach? In Backteig ausgebackene Holunderblüten. Ein Gericht das einen an früher denken lässt und nur eine ganz kurze Saison hat. Umso mehr genießt man die gebackenen Hollerblüten.