Nutzt die Zeit um leckeren Waldmeistersirup zu machen. Der schmeckt richtig geil! Einen Schuss davon in ein Glas Proseco und fertig ist ein cooler Sommerdrink.
Zutaten für den Waldmeistersirup:
1 große Handvoll Waldmeister (bevor er blüht)
500 ml Wasser
1 Zitrone unbehandelt
300 g Zucker
Der Zucker wird mit dem Wasser aufgekocht. Wenn die Flüssigkeit etwas abgekühlt ist, werden die in Scheiben geschnittene Zitrone und die Waldmeisterblätter in das Zuckerwasser gemischt. Die Mischung lässt man für 5 Tage an einem sonnigen Ort ruhen.
Nach der Ruhezeit seid man den Sirup ab und lässt ihn nochmals aufkochen. Der Sirup wird nun in Flaschen abgefüllt.
Jetzt hält er sich an einem kühlen Ort für mindestens 1 Jahr.
TIPP: Passt auch gut in Sekt oder Prosecco.
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