August 2021 · 09. August 2021
In diesem Jahr trug unser Nektarinenbaum so viele Früchte. Da mussten unbedingt ein paar neue Rezepte zum Thema Nektarinen her und dieser herrliche Sirup ist eines davon. Sommer im Glas oder der beste Fruchtsirup aller Zeiten. So würde ich diesen wunderbaren Nektarinensirup bezeichnen. Mit etwas Wasser oder Prosecco.
Juni 2021 · 14. Juni 2021
Shrub ist ein süß-saurer Sirup aus Essig, Früchten und Zucker mit langer Tradition. Bevor es die Möglichkeit der Kühlung gab, wurden Früchte auf diese Weise konserviert und daraus entstand dieser erfrischende, leckere Sirup.
April 2021 · 24. April 2021
Selten habe wir so ein buntes Farbspektakel im Glas. Mit diesen Veilchensirup gelingt das und er schmeckt auch noch ganz besonders fein.
Okt 2020 · 29. Oktober 2020
Kaffeesirup gehört unbedingt in den Vorratsschrank. Der Sirup kann sehr vielfältig zu Desserts und Kaffeekreationen eingesetzt werden. Kennst du auch schon mein Kaffeegewürz? Orientalisch würzig.
Aug 2020 · 17. August 2020
Und ab jetzt machen wir uns auch unser eigenes Cola. Mit diesem Rezept für Colasirup hat man einen feinen Sommersirup der Colafans eine richtige Freude macht.
Juni 2020 · 28. Juni 2020
Sommerzeit ist Einkochzeit. Neben meinem traditionellen 7-Kräuter-Sirup, mache ich auch noch gerne Johannisbeersirup. Und dieses mal habe ich noch einen unwiederstehlich leckeren Kirschensirup gemacht. So schmeckt der Sommer!
März 2020 · 06. März 2020
Ich weiß nicht wie es in eurer Kindheit so war, aber bei uns stand immer diese 2 l Flasche mit Orangensirup aus dem Kaufhaus rum. Richtig geschmeckt hat er mir nicht, aber süß war er. Mit diesem Sirup hat mein Orangensirup gar nichts mehr zu tun. Versprochen! Ich habe die feine Säure der Orange eingefangen und daraus einen richtig guten Verdünnsaft gemacht.
Juni 2019 · 14. Juni 2019
Manchmal braucht es nur eine Handvoll Kräuter aus dem Garten, um den Sommer einzufangen. Ich habe eine große Leidenschaft für diese intensiv duftenden Pflanzen und verarbeite sie liebend gerne. Diesmal habe ich einen Kräutersirup gemacht. Man kann nahezu jedes Kraut dazu verwenden und auf diese Weise immer wieder neue Geschmackskreationen erfinden.
Mai2019 · 02. Mai 2019
Schon alleine wegen dieser rosa Farbe, muss man den Rhabarbersirup lieben. Ein heißer Anwärter für den Sommerdrink des Jahres.
