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21. März 2017

Energiekugeln

Energiekugeln

Ideal zum Mitnehmen. Der Energiekick für Zwischendurch.


Zutaten für ca. 30 Kugeln:

 

100 g Haferflocken

150 g getrocknete Datteln ohne Kern

100 g Mandeln und Cashewkerne gemischt

4 EL Orangensaft

2 EL Honig

1 Prise Salz

Zimt

4 EL Sesamkörner

 

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zum Abkühlen auf die Seite stellen. Die Haferflocken werden mit dem Orangensaft und dem Honig gemischt. Die Datteln und die Nüsse werden mit einem Universalzerkleiner oder einem Messer in kleine Stückchen geschnitten und unter die Haferflocken gemengt. Nun kommt noch eine Prise Salz und Zimt dazu, wenn gewünscht. Die Zutaten mit den Händen noch gut durchkneten und pralinengroße Kugeln formen. Diese werden noch in Sesam gewälzt und fertig ist der Energiekick für Schule und Beruf.

 

Die Kugeln können auch problemlos eingefroren werden


Energiekugeln
tagPlaceholderTags: vegan , süss, zuckerfrei, 2017, rezept, märz2017

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Kommentare: 2
  • #1

    Bettina (Donnerstag, 23 März 2017 18:30)

    Was kann ich als Ersatz für Datteln nehmen. Die isst bei uns niemand :(

  • #2

    Martina (Freitag, 24 März 2017 07:05)

    Feigenn oder Aprikosen gehen bestimmt genausogut. Ich mische zwischendurch auch. Aber durch dass das sie klein geschnitten werden, schmeckt man die Datteln gar nicht so raus. Meine Kinder essen auch keine Datteln, in den Energiekugeln geht das aber.
    Liebe Grüße

WIDME DICH DER LIEBE UND DEM KOCHEN MIT GANZEM HERZEN.

 

DALAI LAMA


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