Zimtwaffeln

Wie wäre es mit feinen süßen Zimtwaffeln aus dem Waffeleisen? Feiner Zimtduft der durch das Haus weht und feine süße Waffeln die förmlich auf der Zunge zergehen.

Zutaten für etwa 14 Zimtwaffeln:

120 g Butter, zimmerwarm

2 Eier

1 Prise Salz

70 g Zucker, braun

250 g Weizenmehl

½ Pkg. Backpulver

50 g Haselnüsse, gerieben

1 EL Backkakao

2 TL Zimt, gemahlen

350 ml Milch

Butter zum Ausstreichen des Waffeleisens

Die Butter wird schaumig geschlagen und die Eier mit der Prise Salz hinzugefügt. Schaumig schlagen und den Zucker einrühren.

Das mit dem Backpulver gemischte Mehl portionsweise hinzufügen. Die Haselnüsse und den Zimt beimengen und unter Rühren die Milch in den Teig rühren.

Nun nimmt man ein Waffeleisen und heizt es vor. Man bestreicht es etwas mit geschmolzener Butter und füllt etwa 3 große Esslöffel der Masse ins Waffeleisen und bäckt den Teig für etwa 5 Minuten.

Nach dem Backen mit Schokosauce und Staubzucker dekorieren und am Besten noch lauwarm servieren.