Du möchtest besondere Kuchen servieren? Wie wäre es mit einem Dorf aus Schokoladenkuchen? Jedes Haus ein kleiner Schokogenuss. Diese Schokoladenkuchenhäuser passen besonders gut in den Advent.
Zutaten für die Schokohäuser:
(1 Tasse fasst 250 ml)
3 Eier
1 Prise Salz
½ Tasse Rapsöl
½ Tasse Zucker
2 EL Kakaopulver, schwarz
1 Tasse Haselnüsse, gerieben
1 Tasse Weizenmehl
1 Pkg. Backpulver
250g Sauerrahm
200 g Schokoladenglasur
100 g Staubzucker
1-2 EL Zitronensaft
Streusel usw.
1. Die Eier werden mit dem Salz, dem Öl und dem Zucker schaumig gerührt.
2. Den Kakao und die geriebenen Haselnüsse unterrühren.
3. Das mit dem Mehl gemischte Backpulver einrühren.
4. Zuletzt den Sauerrahm zum Teig geben.
5. Der Kuchenteig wird auf ein Backblech mit Backrahmen gefüllt und glatt gestrichen.
6. Den Kuchen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
7. Den Kuchen am Blech auskühlen lassen
8. Die Kuchenglasur wird im Wasserbad geschmolzen
9. Der Kuchen wird mit einem Messer in der Form von verschieden großen Häusern ausgeschnitten
10. Die einzelnen Häuser mit Schokoglasur bestreichen und zum fest werden zur Seite stellen
11. Staubzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse anrühren, die Masse in einen Gefrierbeutel geben, darin einen kleinen Schnitte reinmachen, damit man damit die Häuser verzieren kann
12. Noch mit Streusel usw. dekorieren und die Zuckerglasur aushärten lassen
Rezepttipp: Glühmost
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