Mayo braucht kein Ei. Diese Variante schmeckt soooo gut, unbedingt ausprobieren!
Zutaten für die Mayo:
180 ml Sonnenblumen- oder Rapsöl
100 ml Sojamilch
1 TL Suppenwürze
1 EL Senf
1 Spritzer Essig
1 Spritzer Zitronensaft
Salz
Die Zutaten werden in einen hohen Messbecher gegeben und mit dem Pürierstab vermengt. Dies ergibt eine cremige Konsistenz und schmeckt leeeecker! Hält einige Tage im Kühlschrank.
Ideal als Grundlage für Nudelsalat.
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