Maissuppe

Scheinbar nichts zu Hause und du hast Hunger? Wie wäre es mit einer cremigen Maissuppe? Wenige Zutaten und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für die Maissuppe für2-3 Personen:

350 g Mais, abgetropft

1 Zwiebel

450 ml Gemüsebrühe

100 ml Schlagobers

1 TL Curry

Salz und Pfeffer

Die Zwiebel schälen, klein würfeln und in etwas Öl glasig anbraten. Der Mais wird abgegossen und mit Wasser abgespült. Den Mais zu den Zwiebeln hinzufügen, mit Curry stäuben und kurz mitrösten.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

Schlagobers in die Suppe einrühren und die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren.

Mit Brot servieren.

Tipp: Solltest du keinen Schlagobers zu Hause haben, kannst dua uch Milch verwenden und nimm ein paar Maiskörner vorab weg, damit du mit diesen die Maissuppe schön anrichten kannst.