April 2019 · 29. April 2019
Schöberl lassen sich gut vorbereiten. Halten tagelang im Kühlschrank und können auch eingefroren werden.
April 2019 · 11. April 2019
Bärlauch hat keine lange Saison, darum gibt es hier gleich konzentriert ein paar Rezepte zum wilden Knoblauch. Habt ihr Bärlauch gerne?
April 2019 · 01. April 2019
Manche Suppen hat man einfach nicht auf den Schirm. So ging es mir mit der Karottensuppe. Dann bekam ich jedoch die Gelegenheit einmal eine Suppe zu kosten und ich war verliebt. Da musste ich natürlich auch ein eigenes Rezept dazu zaubern. Voila! Hier ist nun meine Karottensuppe.
Februar 2019 · 25. Februar 2019
Heute gibt es eine einfache Suppe mit Kartoffeln und Nocken. Das passt in die kalte Jahreszeit.
Okt 2018 · 19. Oktober 2018
Pastinaken galten lange als verstaubtes Gemüse. Nun sind sie wieder in die heimischen Küchen zurückgekehrt. Der Geschmack erinnert an die Karotte und ist doch ganz anders. Noch nie probiert? Dann wird es Zeit!
Aug 2018 · 30. August 2018
Herbstzeit ist Suppenzeit. Die Schätze aus dem Garten werden nun zu köstlichen Suppen verarbeitet.
März 2018 · 26. März 2018
Diese Altwiener Erdäpfelsuppe gehört zu den Schätzen unserer kulinarischen Heimat Österreich.