Dieses Rezept ist unglaublich einfach, sorgt aber auf dem Teller für Aufsehen. Karfiol Steak ohne Fleisch. Dieses herrliche Blumenkohlsteak ist auch ideal für die Low Carb Küche.
Zutaten für 2 Personen:
1 Karfiol
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Salz
Umami Gewürz von Spiceworld (falls zur Hand) ansonsten Curry Pulver
frischer Koriander
Der Blumenkohl wird in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, der Strunk wird so rausgeschnitten, dass der Blumenkohl ganz bleibt. Nun die Scheiben mit Olivenöl beträufeln, Salz und Umami Gewürz von Spiceworld drauf. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Auf dem Blumenkohl verteilen. Diesen bei 200°C ungefähr 20 Minuten goldbraun backen.
Dieses Rezept mit Blumenkohl ist sehr einfach, gesund und in der Low Carb Küche sehr beliebt.
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