Wie wäre es mit Zimtgranola? Das Rezept kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus und hat einen Hauch von Weihnachten und Winter im Geschmack.
Zimtgranola:
150 g Haferflocken, fein
60 g Mandeln
30 g Kokosöl, geschmolzen
70 g Honig
1-2 EL Zimt
1/3 TL Salz
Für das Zimtgranola wird der Backofen wird auf 180°C vorgeheizt. Die Mandeln werden gehackt und mit den Haferflocken, dem Kokosöl, Honig, dem Zimt und Salz gut vermengt.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und 10 Minuten backen.
Die Mischung einmal durchwenden und nochmals etwa 10 Minuten weiterbacken. Das Granola darf nicht zu braun werden, denn da wird es bitter.
Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann wird es knusprig.
Rezepttipp: Haferflockenkekse mit Schokoboden
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