Waldmeisterzucker

So fängt man das unvergleichliche Aroma von Waldmeister ein.

Zutaten:

Waldmeister

Zucker

Der Waldmeister muss trocken und sauber sein. Eventuell noch ein paar Stunden auf einem Zeitungspapier ausbreiten. Die Blätter werden vom Stiel gezupft. Nun werden Blätter (ohne Blüten) und Zucker schichtweise in ein Glas gegeben. Das Glas fest verschließen und für 2-3 Wochen an einem dunklen Ort zum Ziehen geben. Nach dieser Zeit werden die Blüten rausgesiebt und der Zucker ist einsatzbereit.

Passt gut zu Desserts, Pudding, Eis, Drinks, …