Schon mal Tomaten-Mozzarella-Tiramisu im Glas gemacht? Blitzschnell fertig und ein Hingucker als extravagante Vorspeise.
Zutaten für das pikante Tiramisu:
1 Pkg. Mozzarella in Kugeln oder Scheiben
200 g Cherrytomaten
etwa 5 EL Basilikumpesto
6 EL zerstossene Salzstangen, Brotchips oder Grissini
1 EL Essig
Salz und Pfeffer, Tomatensalz
Basilikum
Die Tomaten werden halbiert, mit dem Essig mariniert und mit dem Salz gewürzt. Zur Seite stellen. Die Mozzarellakugeln auch halbieren. Nun nimmt man Salzstangen, Brotchips oder Grissini und zerdrückt sie fein. Damit bedeckt man jeweils den Boden eines Dessertglases.
Die nächste Schicht sind Tomatenstücke, dann verteilt man einen Löffel Pesto auf den Tomaten und danach folgen Mozzarellastücke.
Mit den Tomaten abschließen und zuletzt noch mit Mozzarellakugeln und frischen Basilikum dekorieren.
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Nadine (Freitag, 14 Juni 2024 09:02)
Hallo,
Kann man das Tiramisu schon morgens für abends vorbereiten , oder gibt das dann Matsch?�
Liebe Grüße
Martina (Sonntag, 16 Juni 2024 10:35)
Hallo liebe Nadine!
Ich glaube da hast du Recht und es wird nicht mehr so gut sein, wenn du es vormachst, weil sich das Knabbergebäck voll mit Dressing sugt.
Liebe Grüße Martina
Kräuterfee (Mittwoch, 20 November 2024 10:15)
Das sieht so toll aus. Probiere ich heute gleich aus, denn ich bekomme Überaschungsbesuch und alle Zutaten habe ich da.
Super danke
Martina (Mittwoch, 20 November 2024 10:38)
Liebe Kräuterfee!
das freut mich wirklich sehr. Viel Spaß heute.
Liebe Grüße Martina
Melanie (Freitag, 22 November 2024 17:03)
Für wie viele Portionen ist denn das Rezept? Oder habe ich die Angabe im Rezept übersehen? �
Martina (Sonntag, 24 November 2024)
Hallo Melanie!
Kann man pauschal gar nicht sagen. Es kommt darauf an wie groß die Vospeise ausfallen soll. Aber für etwa 4 Personen als kleine Vorspeiße sollte es reichen.
Liebe Grüße Martina
Karmen (Sonntag, 08 Dezember 2024 13:12)
Wenn man es morgens für abends vorbereiten möchte....einfach die Reihenfolge ändern und mit dem Gebäck die letzte! Schicht machen
Martina (Montag, 09 Dezember 2024 06:51)
Hallo Karmen!
Danke für den tollen Tipp! Das ist wirklich eine richtig gute Idee.
Liebe Grüße Martina