Dieser Marillen Spritzz wird dich begeistern. Cremiges Marillenmousse, eisgekühlter Prosecco und ganz viel Sommer im Glas. Nicht nur optisch ein richtiger Hingucker.
Zutaten für 4 Gläser Marillen Spritzz:
3-4 Marillen
1-2 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
Prosecco
Eiswürfel
Rosmarinzweig
Die Marillen werden gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die Marillenstücke in einen Topf geben. Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
Die Mischung unter Rühren bei kleiner Hitze einkochen lassen. Sobald die Fruchtstücke weich sind, werden sie mit dem Pürierstab fein püriert.
Das Marillenmousse abkühlen lassen. Nun nimmt man ein Glas nach Wahl, gibt Eiswürfel in das Glas und gießt etwa 75 ml Fruchtmousse ins Glas. Das Glas mit Prosecco auffüllen und Rosmarinzweig reinstecken.
Noch durchrühren und sofort trinken.
Dieses Kochbuch lädt dazu ein, die österreichische Küche neu zu lieben.
Vertraute Aromen, echte Hausmannskost und viel Gefühl für Tradition – ganz ohne Fleisch. Klassiker werden behutsam neu gedacht und mit raffinierten vegetarischen Zutaten wie Pilzen oder Tofu interpretiert, während ursprünglich vegetarische Gerichte ihren festen Platz behalten.
So entsteht ehrlicher Genuss, der wärmt, verbindet und überrascht. Für alle, die Heimatküche schätzen und sie bewusst, zeitgemäß und mit ganzem Herzen genießen möchten.
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Jens (Donnerstag, 16 Juli 2026 07:26)
Vielen Dank und liebe Grüße aus Sachsen in Deutschland
Jens
Martina (Donnerstag, 16 Juli 2026 07:34)
Guten Morgen Jens!
Danke dfür dein liebes Feedback! Schöne Grüße aus Oberösterreich sendet dir
Martina