Zucchinirisotto ist schon eine feine Sache. Ich muss ehrlich sagen als ich das Rezept ausprobiert habe, hätte ich nie gedacht wie gut es wird. Schön schlozig, wie ein Risotto sein muss und mit dem Zucchini im darin, haben wir sogar unseren täglichen Gemüseanteil erfüllt.
Geschenke aus der Küche sind beliebt. In diesem Buch werden Kräuter zum Beispiel zu Ölen, Essigen, Salzen, Tee´s und Elixieren verarbeitet. Für mich ist es bis jetzt das beste DIY-Geschenke - aus - der - Küche - Buch das ich bisher entdeckt habe. Die Zutaten wachsen zum großen Teil wirklich in meinem Garten und die Rezepte sind einfach und die schönen Bilder laden zum Experimentieren ein. Wer gerne in der Küche tüftelt, hat sicher Freude mit diesem Buch.
Bosna ist ein Klassiker der österreichischen Würstlstandlkultur. Hier habe ich mit einer veganen Wurst, die Bosna für den fleischlosen Genuß abgewandelt. Ebenso gut und traditionell österreichisch.