Keine Adventzeit ohne Glühmost. Ich liebe diesen fein herben Geschmack, des Mosts. Feine Gewürze und fruchtiger Saft machen eine feine Komposition aus diesem einfachen Getränk.
Zutaten für den Glühmost:
500 ml Most
150 ml Birnen- odre Apfelsaft
1 Zimtstange
2 Sternanis
10 Gewürznelken
(anstatt der Gewürze kann man auch fertiges Glühweingewürz nehmen)
optional: 1 EL Kandiszucker
Der Most kommt zusammen mit dem Birnensaft und den Gewürzen in einen weiten Topf. Die Flüssigkeit erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.
Mindestens 15 Minuten bei kleiner Hitze durchziehen lassen.
Wer mehr Süße möchte, kann noch etwas Kandiszucker hinzufügen. Vor dem Servieren seiht man den Glühmost ab und genießt ihn heiß.
Rezepttipp: Beerenpunsch ohne Alkohol
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