(Anzeige) Du brachst einen Energieschub für zwischendurch? Dann sind diese Espresso Energy Balls für dich genau das Richtige. Eine feine Kaffeenote sorgt für diesen unglaublich guten Geschmack. Da greift man gerne zu.
Zutaten für etwa 30 Stück Espresso Energy Balls:
200 g Datteln
130 g Haferflocken
65 g Cashewkerne
45 ml Segafredo Selezione Espresso
1 EL Kakao
1 Prise Salz
zum Wälzen:
Haferflocken, Kakao, Quinoapops
Für die Espresso Energy Balls werden zuerst die Datteln mit dem Multizerkleinerer zerkleinert. Falls die Datteln sehr trocken sind, werden sie zuvor ein paar Minuten in warmen Wasser eingeweicht.
Die Cashewkerne mahlen.
Dattelmus, Haferflocken und Cashewmehl werden vermengt. Espresso, Kakao und die Prise Salz hinzufügen.
Die Masse mit den Händen gut verkneten.
Nun werden pralinengroße Kugeln geformt und noch in den Haferflocken, im Kakaopulver oder in den Quinoapops gewälzt.
Die Espresso Energy Balls halten im Kühlschrank mindestens 14 Tage und geben dir einen köstlichen Energiekick für zwischendurch.
(Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Segafredo und enthält Werbung.)
Dieses Kochbuch lädt dazu ein, die österreichische Küche neu zu lieben.
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So entsteht ehrlicher Genuss, der wärmt, verbindet und überrascht. Für alle, die Heimatküche schätzen und sie bewusst, zeitgemäß und mit ganzem Herzen genießen möchten.
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