Bratapfel Spritzz

Du suchst einen besonderen, aber einfachen Cocktail für Silvester oder andere Anlässe? Was hältst du von diesem Bratapfel Spritzz? Ein toller Cocktail mit einem Hauch Winter.

Zutaten für den Bratapfelspritzz:

135 ml Sekt, trocken

25 ml Bratapfelsirup

Dekor:

Zimtstange

Apfelscheibe

Zucker

Goldblättchen

Bratapfelsirup:

400 ml Apfelsaft

150 g Zucker

150 g Zucker, braun

4 EL Apfelmus

1 TL Zimt

Zuerst wird der Bratapfelsirup zubereitet. Man nimmt 400 ml Apfelsaft und gibt ihn gemeinsam mit dem Zucker, dem Apfelmus und den Zimt in einen großen Topf.

Die Mischung unter Rühren zum Sieden bringen und kurz aufkochen lassen. Etwa 6-8 Minuten einkochen. Dann den Sirup vom Herd ziehen, durch ein Maschensieb filtrieren und noch heiß abfüllen.

Für den Bratapfelspritzz stellst du dir Cocktailgläser parat.

In einem flachen Teller verteilst du etwas Zucker und Goldflitter. Du befeuchtest mit dem Finger den Rand des Glases und stellst es kopfüber in die Zucker-Goldmischung.

Das Glas drehst du ein paar Mal hin und her, bis der ganze Rand mit dem Zucker bedeckt ist. Nun füllst du vorsichtig den Sirup (ausgekühlt) in das Glas und gießt mit dem Sekt auf.

Zur Dekoration kannst du noch eine Zimtstange und eine Apfelscheibe ins Glas geben.