Heidelbeerezeit ist die Zeit der blauen Finger und vollstem Genuß. Wenn die Heidelbeeren bei uns reif werden, heißt es Gummistiefel an und ab in den Wald. Ich liebe es, meine Heidelbeeren per Hand zu pflücken und damit allerlei Leckereien zu machen, um auch im Winter noch Heidelbeeren zu schlemmen.
Pistaziencreme im Glas. Was für Möglichkeiten! Egal ob als süßer Aufstrich, für Kuchencremen, als Topping für Eis oder Müsli, oder gar zum Löffeln. Die Creme lässt sich vielfach einsetzen.
Nichts ist unkomplizierter als ein schneller vegetarischer Aufstrich. Du suchst eine Rezeptidee mit Skyr? Hier, ein cremiger Kürbiskernaufstrich mit Skyr. Das traditionelle eiweißreiche Skyr Joghurt passt perfekt in diesen Aufstrich.
Was gibt es Schöneres, als die Ernte aus dem eigenen Garten zu verarbeiten? Und da dieses Jahr unser Nektarinenbaum so viele Früchte trug, gab es neben Nektarinensirup auch eine herrlich fruchtige Nektarinenmarmelade.
Wenn der Holler blüht, dann muss man auch dieses unglaublich feine Orangen-Holunderblütengelee mit einer Note Ingwer machen. Man gönnt sich ja sonst nix! Und wer immer noch nicht genug Holunderblüten am Frühstücksbrot hat, der kann doch meinen Klassiker das Holunderblütengelee probieren.