Heute präsentiere ich euch meine Interpretation von Colomba - ein klassischer italienischer Osterkuchen, der eigentlich in einer Taubenform gebacken wird.
Ein günstiges Alltagsgericht mit Zutaten die man meist sowieso zu Hause hat. Eiernockerl und damit etwas Farbe ins Speil kommt Salat mit Senf-Honig-Dressing.
Wie wäre es mit süßen Osterhasen Cupcakes. Saftiger Karottenkuchen bildet hier die Basis. Dazu ein frisches Frischkäsefrosting und süße Schokoohren zum Anbeißen.
Bring etwas Farbe auf dein Dessertteller. Wie wäre es mit bunten Karottenmuffins, eingefärbt mit natürlichen Farben? Nicht nur für Kindergeburtstage, auch für den Ostertisch und andere Feierlichkeiten.
Das erste Mal habe ich eine Tortillasuppe im Urlaub in Mexiko gegessen. Ich war total begeistert und habe mir dort schon gedacht, die muss ich unbedingt nachkochen, wenn ich wieder zu Hause bin. Nun gibt es mein persönliches Rezept für Tortillasuppe auch bei mir am Blog. Ein bisschen Mexiko am Teller.