So sehr ich backen liebe, aber es stört mich das ich bei gewissen Keksrezepten nicht da sganze Ei brauche. Dann bleibt wieder mal Dotter über, wo man nicht weiß was man mit diesem anfangen soll. Aber ich habe die Lösung dafür. Ganz einfache Dotter-Nuss-Busserl. Hier findet der übrige Dotter seine Verwendung für feine mürbe Kekserl.