Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche.
Wie wäre es mit feinen saftigen Marillenmmuffins mit Streuseln? Gerade bei Kuchen mag ich Muffins richtig gerne. Die eigenen sich perfekt zum Mitnehmen und haben genau die richtige Größe um den Guster auf Süßes zu stillen.
Irgendwie werden alle Beeren des Sommers zur gleichen Zeit reif und ich kann gar nicht genug Kuchen machen, um sie alle zu verwerten. Um ihren Geschmack zu konservieren eignen sich Marmeladen besonders gut. Diese bunte Beerenmarmelade, bzw. Beerengelee, sammelt alle Geschmäcker dieser süßen Früchte.
(Anzeige) Wie wäre es mit luftig würzigen Zucchini Käse Muffins? Dazu ein frischer Topfendip aus Gartenkräutern. Diese Muffins können warm und kalt genossen werden und eignen sich ideal als Jause für Schule und Büro.
Wie wäre es mit selbstgemachten Backerbsen? Backerbsen gehören für mich unbedingt in den Vorratsschrank. Sind sie doch eine der heißbegehrten Suppeneinlagen aus Kindertagen. Manche löffeln sie noch ganz knusprig aus der Suppe und Andere warten bis sie so richtig mit Suppe vollgesogen sind. Egal wie man sie ist, auf jeden Fall schmecken sie.
Wie wäre es mit einer einfachen, schnellen, cremigen Kohlrabi-Kokossuppe? Ein Wohlfühlgericht, wenn es schnell gehen soll. Die Kokosmilch sorgt für einen Hauch Exotik am Teller und macht die Suppe besonders cremig.
(Anzeige) Wer kennt es nicht aus seiner Kindheit - Schokoladeneis am Stiel. Wie ein beliebtes Eis, das wir aus Kindertagen kennen. Heute machen wir uns unser eigenes Schokoladeneis am Stiel und diese Variante ist so schokoladig, da werden garantiert Kindeitserinnerungen wach. Wobei hier nur natürliche Zutaten verwendet wurden, den guter Geschmack braucht nicht mehr.
Wie wäre es mit kleinen süßen, aber zuckerfreien Mango-Joghurteishappen in Guglhupfform? Mangopüree und Joghurt harmonieren hier wunderbar miteinander und erfrischen an heißen Sommertagen.
Schon mal Croissantpizza gegessen? Schmeckt richtig gut und ist blitzschnell gemacht. Erstaunlich, hip und ungewöhnlich.
"Fake it til you eat it". Wie wäre es mit einem Joghurt-Mangopüree "Spiegelei"? Einse süße Frühstücksidee, die zum richtigen HIngucker wird.
Du suchst eine Idee für den nächsten Kindergeburtstag, oder das süße Partybuffet? Wie wäre es mit Minischwedenbomben - gefüllt mit Erdbeermus. Die süße der Schwedenbombe harmoniert prima mit der fruchtigen Erdbeere.